Креветки с рисом

• 100 грамм риса
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 40 грамм чернослива
• 100 грамм майонеза
• 1 яблоко
• соль по вкусу
• 100 грамм креветок

Чернослив замочим в теплой воде на 1 час, затем крупно нарезаем. Креветки промоем, отварим, очистим и сбрызнем лимонным соком. Яблоко вымыть, очистим, удалим сердцевину и нарезаем соломкой. Рис отварим в подсоленной воде, откинем на сито, обдадим холодной водой и остудим. выложим рис в блюдо, сверху положим креветки и яблоки, польем майонезом, украсим черносливом и подадим к столу.