Рецепт с фото - Кофейный пирог с апельсинами

Вам понадобится:
Яичный белок 5 шт.
Сливочное масло 100 г
Сахарная пудра 100 г
Кофе молотый 30 г
Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель теста 5 г
Апельсины 1 шт.
Растительное масло 5 мл
Мёд 30 г


Взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену.


Размягченное масло смешиваем с сахарной пудрой.


У меня была пудра с корицей, поэтому получился такой цвет.


Очень аккуратно добавляем в белки кофе, масляную массу и муку.


Осторожно перемешиваем до однородности, стараясь сохранить воздух.


Апельсин режем на полукруглые ломтики.


Форму для выпечки смазываем маслом, поливаем медом и раскладываем на дно апельсины в один слой.


Сверху аккуратно выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30–40.


Немного остудив, переворачиваем форму на тарелку.

Кстати этот пирог можно использовать как новогодний рецепт.

источник