Рецепт с фото - Печень с апельсинами

И вот что понадобится..
говяжья печень 500 гр
горчица
мука
сливочное масло
имбирь
апельсины 2 шт.
соль-перец.

Печень с апельсинами


Печёнку почистил от плёнки, порезал кубиками.

Печень с апельсинами


добавил чайную ложку горчицы, хорошо перемешал всё..

Печень с апельсинами


поставил сковороду на огонь на средний огонь топить сливочное масло..

Печень с апельсинами


..тем временем обвалял печёночные кусочки в муке,

Печень с апельсинами


и закинул в сковородку

Печень с апельсинами


пока печень обжаривается, потёр немного имбиря, (с чайную ложку), печень подрумянилась со всех сторон, добавил имбирь, посолил, поперчил, убавил огонь и оставил потушиться на 3-4 минуты. Убираем с огня.

Печень с апельсинами


Печень переложил в глубокую миску, накрыл салфеткой.
Теперь соус. В сковородку налил полстакана воды, подогрел и процедил получившийся бульон, добавил 50-70 гр сливочного масла.
Взял один из апельсинов, выжал из него сок.

Печень с апельсинами


..смешал с бульоном на огне не доводя до кипения.

Печень с апельсинами


порезал тоненько оставшийся апельсин для украшения и употребления.

Печень с апельсинами


украшаем и употребляем)!
Готовится очень быстро, получается вкусно.

Печень с апельсинами


Не стал заморачиваться с гарниром, но думаю, что выбор есть, пробовал и с отварным картофелем и макаронами, одинаково вкусно!

источник

Рецепт с фото - Печень с апельсинами



Нравится
Добавьте Рецепт с фото - Печень с апельсинами в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 1888
 
Уважаемый гость! Надеемся, что Рецепт с фото - Печень с апельсинами Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Рецепт с фото - Печень с апельсинами получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.