Итальянский салат с креветками

• майонез - 100 грамм
• сметана - 100 грамм
• салатные листья - 2 пучка
• отварные креветки - 500 грамм
• томатный кетчуп - 200 грамм
• 2 зубчика чеснока

Попробовала этот легкий салат в итальянском ресторане, приходила и постоянно его заказывала. Потом не выдержала и расспросила официанта как его делать - оказалось - проще не бывает! но как пикантно! Приготовила дома - пошло на ура!   1. отварим креветки в панцире и очистим (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные) 2. порежем салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвем руками, но в ресторане он был порезанный. 3. На плоскую тарелку выложим порезанный салат. посыпаем отваренными креветками. польем соусом. 4. Соус: в чашке смешаем сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. добавляем кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорила. Хорошо с белым сухим вином.