Салат александр

• 200 грамм шампиньонов
• 2 помидора
• 200 грамм мидий, очищенных вареных мороженых
• майонез

Попробовав раз в ресторане решила приготовим дома для мужа. Он был в восторге! Теперь готовлю всякий раз, как только хочется сделаем ему приятное, т.е. довольно часто и, как ни странно ему не надоедает! Готовится быстро и просто. Салат очень вкусный, главное не переборщить с майонезом.   Грибы мелко порежем, посолим и обжарим с луком на растительном масле и остудим; мидии опустим в подсоленный кипяток и вытащить, как только вода снова закипит; помидоры порежем кубиками; в порционные салатнички положим грибы, сверху помидоры и мидии, зальем майонезом, украсим зеленью.