Салат из кальмаров с овощами

• соль
• 2 помидора
• 100 грамм кальмаров
• 1 ст л растительного масла
• 50 грамм зеленого консервированного горошка
• 2 картофелины
• лимонная кислота
• соль
• 2 моркови
• 50 грамм майонеза
• сахар
• зелень
• перец

Кальмара очистим, слегка отобьем и отварим в подсоленной воде 5-7 мин (на 1 килограмм кальмаров возьмем 2 литров итра воды и 3 ч л соли). охладим в отваре, затем мелко нарезаем. Овощи нашинкуем, смешаем с кальмарами и заправляем слабым раствором лимонной кислоты, растительным маслом и майонезом (или сметаной). По вкусу добавим соль, сахар, перец, зелень. Салат подаем охлажденным.