Салат из кальмара

• 2 килограмм. очищенных тушек кальмара,
• соевый соус,
• перец чёрный молотый.
• паприка,
• 1 килограмм. репчатого лука,
• чеснок по вкусу.
• 1 килограмм моркови

Обычно я готовлю этот салат к новому году. Соединение масла, специй, соуса дают интересный аппетитный вкус. Едят салат в холодном виде с чем угодно и как просто самостоятельное блюдо. Белки дают энергию так необходимую нам зимой. Всем нравиться! Особенно мужчинам! Это лучше, чем просто салат из варёного кальмара и яиц с майонезом.   Отварить недолго, 10 минут, в кипящей несолёной воде тушки кальмара, откинем на друшлаг, затем порежем тонкими не очень длинными полосками, сложим в кастрюльку. Лук нарезаем кольцами, морковь натрем на тёрке и пассируем в достаточном количестве масла до золотистого цвета. Затем всё это соединим с готовым кальмаром. перемешаем, добавим чёрный молотый перец, паприку, чеснок и заправляем по вкусу соевым соусом. дадим ночь настояться и пальчики оближите!