Закусочный торт "Идеальная пара"

• Мука - 1.5 стак.
• Вода газированная (минеральная) - 0.7 стак.
• Сыр твердый (тертый) - 200 грамм
• Творог (жирный, можно и крем-чиз) - 300 грамм
• Лосось - 200 грамм
• Молоко - 1 стак.
• Для
• Сахар - 1/2 чайные ложки
• Горчица - две чайных ложки
• Сметана - две столовых ложки
• Сода
• Яйцо (в блинчики

Замешиваем тесто на блины. Взбиваем яйца с солью, сахаром, добавляем крахмал, муку, сухое молоко и размешиваем, чтоб не было комков. Постепенно вливаем молоко и минеральную воду, продолжая размешиваем. Добавляем растительное масло. Печём тонкие блинчики (должно получиться штук 15-17). Каждый блинчик смажем маслом. Приготовим начинку: творог взобьем со сметаной и горчицей, посолим и добавим специи по вкусу, зелень. Лосось нарезаем ломтиками. Лук мелко нарезаем, обжарим на растительном масле, добавим промытые грибы и зелень и потушить минут 5. Разъемную форму смажем маслом, выложим внахлест 5 блинов, чтобы часть блина свисала из формы. На низ положим блин, который будет служить основой. выложим творожную начинку и на неё сверху нарезанный небольшими кусочками лосось. Сверху блин. На него грибную начинку. Опять блин. Так чередовать блины и начинки. Когда закончите, закрываем свесившимися краями блинов наш торт и посыпаем сверху тертым сыром. Запечь в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания сыра. Очень вкусно и оригинально. А вот кусочек: Приятного аппетита!