Капустная запеканка с семгой

• Перец болгарский (красный) - одна штука
• Капуста белокочанная - 1 вилок
• Специи (разные)
• Лук репчатый - две штуки
• Масло сливочное
• Зелень
• Сок лимонный
• Помидор - две штуки
• Соевый соус
• Майонез - две столовых ложки
• Семга (форель, кижуч - стейки) - 2 килограмм
• Масло растительное
• Щав

приготовим маринад из указанных продуктов. Масло вольем в последнюю очередь. Стейки семги очистим от кожи и косточек и положим в маринад на 20 -25 минут. Потом нарезаем кусочками,  посыпать солью и смесью перцев. 2. Морковь очистим и натрем на терке,  очищенный лук - кубиками. Капусту крупно нарезаем. На растительном масле обжарим лук,  затем добавим морковь и немного обжарим. Затем положим капусту,  перемешать и готовим под крышкой несколько минут. приправим итальянскими травами,  солью. 3. Сладкий перец нарезаем крупными кусочками,  помидоры - ломтиками,  щавель нарезаем. обжарим сначала перец,  затем добавим щавель,  когда жидкость испарится,  положить помидоры и готовим минутку. приправим смесью перцев и солью. 4. Форму смажем маслом. выложим капусту. посыпаем частью тертого сыра. Равномерно выложим кусочки семги и обжарку из перца,  помидоров и щавеля. Снова посыпаем тертым сыром. 5. смешаем сметану,  майонез,  развести кипяченой водой до полужидкого состояния и польем овощи с семгой. поставим в разогретую до 200 С на 25 -30 минут (семга не должна быть пересушенной). Вкусно и в теплом, и в холодном виде.