Рис с морепродуктами

• Васаби
• Маслo сливочнoe
• Имбирь - 100 грамм
• Соевый соус - 180 штук
• Морепродукты (креветки, кальмары, осьминоги, мидии) - 500 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Томатная паста - одна чайная ложка
• Чеснок - 3 зуб.
• Перeц сладкий красный - одна штука
• Рис - 1.5 стак.

Сварите рис (немного посолите) до готовности. Смешайте васаби со 110 грамм соевого соуса. Морепродукты обжарьте на сливочном масле. Когда они будут почти готовы, налейте в сковородку 50 - 70 грамм чистого соевого соуса, пусть впитается в морепродукты. Лук и сладкий перец мелко порежем. Чеснок выдавим через чеснокодавилку или натрем на мелкой терке. Корень имбиря очистим от шкурки, натрем на мелкой терке. Ошметки не используются. Раскалить сковородку с растительным маслом. высыпем туда лук, чеснок, перец и имбирь. обжарим до золотистости лука. добавим туда же морепродукты. Немного обжарим (1 -2 минуты). высыпем рис. обжарим в течение 2 -3 минут, постоянно помешивая. выльем туда же соевый соус, смешанный с васаби, перемешаем. жарим еще минуты 3 и снимем. Мой муж не ест морепродукты, поэтому для него я делаю такой рис с курицей, нарезав ее "кошачьими" кусочками. И обжаривается курeнок на растительном масле и без добавления соевого соуса. Соус добавляется только уже в смесь всех ингредиентов.