Рыба на овощной подушке

• Соль
• Морковь - две штуки
• Мука - одна столовая ложка
• Молоко - 0.5 стак.
• Майонез - три столовых ложки
• Лук репчатый - две штуки
• Филе рыбное
• Яйцо - две штуки

Морковки натрем на крупной терке или порежем мелкими кубиками, луковицы порежем полукольцами и обжарим на растительном масле по отдельности (можно и вместе). Рыбу посолим, сдобрить слегка специями и тоже слегка обжарим. В глубокую сковороду выложим сначала обжаренные овощи, на них куски рыбы, зальем соусом (взбить все продукты по рецептуре, посолим и добавим по вкусу специи). запекаем в духовке минут 20 -30 (до загустения соуса и образования слегка румяной корочки). подаем с гарниром и без него. Рыбу можно предварительно и не обжариваем, готовила и из овощной заморозки (морковь с зеленым горошком). Приятнейших аппетитов!