Салат австрийский

• 100 грамм сливочного масла
• 1 банка ( 260 грамм любых натуральных рыбных консервов
• 2 антоновских яблока
• 1 стакан майонеза
• 7 сваренных вкрутую яиц
• 2 головки репчатого лука
• уксус (3 %) по вкусу.
• 10-15 штук грецких орехов
• 100 грамм твердого сыра

Лук мелко нарезаем и замаринуем в уксусе на сутки. Рыбу отделим от хребтовой кости и разомнем с помощью вилки. Яйца очистим, отделим белки от желтков, яблоки очистим от кожицы. Желтки, белки, яблоко, сыр и замороженное масло натрем раздельно на крупной терке. Hа блюдо выложим слой белков, затем слой консервов и лука, смажем майонезом. Следующими следует поочередно слои масла, сыра, яблок, желтков. Салату придать форму торта, подровнять по кругу края. Верх и бока смажем майонезом и посыпаем мелко нарезанными ядрами грецких орехов. Готовый салат украсим зеленью петрушки.