Мясной хлеб

• 800 грамм смешанного мясного фарша ( 400 грамм из свиного окорока, 200 грамм из говяжьей вырезки и 200 грамм из свиной корейки)
• 1 яйцо
• на кончике ножа белого перца
• 2 литров омтика ананаса
• одна столовая ложка растительного масла
• одна столовая ложка сливочного масла
• одна чайная ложка соли
• 1 литров уковица
• 1 ч

Духовку разогреем до 180 градусов. Мясной фарш положим в глубокую миску. Лук очистим, покрошим и посыплем мясной фарш. Насыплем на фарш кубики хлеба, соль и перец. Яйцо взболтаем. Смешаем фарш со всеми добавками, с яйцом и таким количеством томатной пасты, чтобы получилось плотная, но пластичная масса. Сформуем из нее батон и поместим в духовку. Сбрызнем мясной хлеб растительным маслом и запечем на втором уровне снизу в течение 1-1,5 часов. Ломтики ананаса осушим и разрежем поперек пополам. За 20 минут до истечения этого срока уложим ломтики ананаса на мясной хлеб. Разложим по ананасу кусочки сливочного масла и продолжаем запечем, пока ломтики ананаса не подрумянятся.