Салат успех

• майонез
• маслины без косточки
• капуста брокколи
• отварные или консервированные шампиньоны (резанные)
• Отварное мясо (говядина), можно язык, отварную свинину, курицу, индейку
• китайская капуста
• Адыгейский сыр

Хорош этот салат тем, что ингредиенты можно количественно менять, больше брокколи или китайской капусты, или отсутствие маслин не важно. Вкусовую гамму салата можно менять за счет майонеза (соуса) собственного приготовления. Например: соус из йогурта и сметаны: четыре столовых ложки натурального йогурта, 6 столовых ложек сметаны, две столовых ложки лимонного сока, 1/2 ч. ложки сахарной пудры, одна чайная ложка горчицы, 1/ 4 литров ожки соли, молотый перец. Салат вкусный, сытный, больше подходит для зимнего сезона, будет выступать на столе одним из основных блюд.   Капусту брокколи разморозим, если свежая, то отварим не более 3 минут. Разобрать на веточки, можно по мельче отделяем или крупнее. Адыгейский сыр порежем кубиками, мясо также кубиками. Маслины порежем кружочками. От листов китайской капусты отделим белую часть от зеленой. Зеленую порвем руками (не резать), а белую мелко порежем, добавим грибы и все аккуратно перемешаем, заправляем майонезом.