Лепешечки кукурузные

• Масло растительное
• Лук репчатый - две штуки
• Мука - две столовых ложки
• Сыр твердый - 40 грамм
• Яйцо куриное - две штуки
• Кукуруза (консервированная) - 1 бан.
• Соль
• Паприка сладкая
• Перец (черный молотый)
• Ветчина - 50 грамм

Белки отделим от желтков. Желтки взобьем и смешаем их с мукой. добавим соль, перец, мелко нарубленный лук и муку. добавим кукурузу, мелко нарезанную ветчину и натертый на крупной терке сыр. вольем в это тесто 3 - четыре столовых ложки кукурузного сока. Все перемешаем. Белки подсолить и взобьем, соединим их этой массой. Масло раскалить на сковородке (можно добавляем сливочное масло), ложкой выкладываем лепешки, обжариваем с каждой стороны по 1 -2 минуты.