Заливная печень

• Печень говяжья - 600 грамм
• Перец черный
• Перец душистый (горошек) - четыре штуки
• Орехи (молотые) - 1/4 чайные ложки
• Желатин (быстрорастворимый) - 1 пакет.
• Зелень
• Морковь (небольшая) - одна штука
• Грибы - 300 грамм
• Соль
• Лук репчатый

Печень отварим. добавим все специи и лук с морковкой. морковку нарезаем полукружьями. Грибы почистим, помоем и обжарим (соль,перец). Готовую печень остудим и нарезаем(произвольно). Бульон процедим через два слоя марли и добавим желатин. в обычную пластиковую бутылку(м ожно пакет от сока) положим зелень, сваренную вместе с печенью, морковь, грибы, нарезанную печень. зальем бульоном(с растворенным до конца желатином. Я брала 2-х литровую бутылку, поэтому заранее обрезала верх. Ставим застывать в холодильник. Когда застынет, из бутылки запросто вытряхивается на тарелку. Резать дополнительно ничего не нужно.