Запеканка с сыром и грушами

• Творог - 400 грамм
• Чеснок - 3 зуб.
• Мука - 1 стак.
• Сыр - 250 грамм
• Груша - две штуки
• Крупа манная - две столовых ложки
• Перец черный (молотый)
• Сода - одна чайная ложка
• Яйцo - две штуки
• Кинза
• Кефир - 300 миллилитров
• Орехи грецкие - 80 грамм

Вот исходные продкуты. Трем сыр на крупную терку. Растираем яйца с творогом. Добавляем туда сыр. Выдавливаем 3 зубчика чеснока. Добавляем кефир. Высыпаем муку и добавляем гашеную соду (лимонным соком). Добавляем натертые на крупную терку груши (очищенные). Насыпаем две столовых ложки манной крупы, так как груши пускают много сока. Добавляем свежемолотый черный перец. Добавляем нарубленную кинзу. Рубим грецкие орехи. Готовим форму, в которой будем выпекаем. Мне пришлось печем в микроволновке, в стеклянной форме. Форму смазываем растительным маслом и на дно выкладываем салфетку на всякий случай. Выливаем нашу смесь в форму, посыпаем грецкими орехами и ставим печем. Я выпекала в микроволновке при мощности 460 Вт 30 минут, затем достала, чтобы перевернем на другую сторону. На другой стороне выпекаем при той же мощности 10 минут, а потом еще 5 минут при 680 Вт. Даем немного остыть и можно разрезаем. Вкусно и в теплом и в холодном виде. Понравилось даже тем, кто вообще не любит запеканки!