Как приготовить торт «Сметанник» просто и вкусно

Ничто так не радует как любимые сладости, да еще сделанные своими руками! Чтобы приготовить всеми любимый «Сметанник» не нужно быть профессионалом — кондитером. Все что нужно — заготовить простые ингредиенты, проявить немножечко усердия и в течение часа торт готов. Вам поможет приготовить торт сметанник, классический рецепт с фото пошагово.  Дав ему пропитаться, можно получить удивительно мягкий и нежный продукт, который буквально тает во рту. Итак, первый этап...

Подготовка:

На этом этапе необходимо подготовить необходимыеингридиенты:

• 2 яйца
• 100 гр сахара
• 700 гр 20% сметаны
• 8 ст. ложек муки
• 1 ст. ложка какао (не стоит заменять другими какао продуктами, такими как Nesquik)
• 1 ч. ложка соды
• 100 гр масла сливочного
• 1 банка сгущенного молока (в составе должны быть только сахар и цельное молоко)

 Следующий, главный этап…

Приготовление:

Шаг 1. В емкость, для взбивания миксером необходимо разбить два яйца, а затем положить      

             масло (не из холодильника, для легкого взбивания оно должно размягчиться)

Шаг 2. Первые два ингридиентавзбиваются миксером в процессе чего выливается

             сгущенное молоко.

Шаг 3. Чайную ложку соды погасить уксусом или лимонным соком (для удобства можно воспользоваться столовой)

Шаг 4.  Вылив соду в емкость, снова взбить

Шаг 5.  Через сито просеять муку

Шаг 6.  Перемешать

Шаг 7.  В форму для выпечки положить пергамент и выложить тесто, примерно 5 ст. ложек

Шаг 8.  Точно также через сито следует просеять ложку какао

Шаг 9.  Оставшееся тесто также нужно перемешать

Шаг 10. Это тесто также подобным образом положить в форму с подстеленным пергаментом

Шаг 11. Каждый корж печется примерно 20 мин (при t⁰ 180)

Шаг 12. Остывшие коржи выровнять обрезав края ровно (можно воспользоваться тарелкой)

               после чего разрезать их аккуратно пополам

Шаг 13. Сахар и сметану перемешать

Шаг 14. Коржи перемазать один за другим. Вытекающий между ними крем лопаткой или

               просто ложкой распределить равномерно по краям

Шаг 15. Оставшиеся с коржей обрезки перетереть двумя руками в крошку  

Шаг 16. Обсыпать верх и края. Могут использоваться и другие способы украшений.

Заключительный этап — торт должен хорошо пропитаться, примерно 3 или 4 часа. Или же с вечера его можно поставить в холодильник до утра. Увидеть основную часть процесса можно здесь: https://www.youtube.com/watch?v=3BVJMoU_6r8

Этот простой классический рецепт доставит много удовольствия и приятных минут общения за вкусным тортом сделанным своими руками!