Картофельное пюре со сливками

Картофель – один из самых часто употребляемых продуктов. Как на повседневном, так и на праздничном столе он служит лучшим гарниром к горячим мясным блюдам. Готовить картофель, безусловно, умеют все, но некоторые секреты знать все же нужно.

К примеру, обычное картофельное пюре можно готовить по нескольким рецептам, меняя его вкус и дополнительные составляющие. Предлагаем приготовить вкусное пюре из картофеля со сливками и сливочным маслом.

Что нужно для приготовления этого пюре?

1. Картофель (12-16 шт.).
2. Сливки (100 мл).
3. Сливочное масло (2-3 кусочка).
4. Лавровый лист (2 шт.).
5. Соль.
6. Вода.

Как приготовить картофельное пюре со сливками?

Шаг первый. Очищаем не очень крупный картофель. Складываем его в глубокую миску и тщательно промываем под проточной водой.



Шаг второй. В кастрюле кипятим подсоленную воду. После того, как она вскипела, добавляем несколько листов лавра.



Шаг третий. Картофель нарезаем мелкими кубиками, так он быстрее приготовится. Отправляем его в кастрюлю с кипящей водой.



На небольшом огне варим картофель в течение 20 минут. Пробуем проткнуть несколько кусочков вилкой, если картошка стала мягкой, то пора снимать ее с огня.



Шаг четвертый. Сливаем остатки воды из кастрюли.
 


Шаг пятый. Добавляем к картофелю несколько кусочков сливочного масла.



Шаг шестой. Сюда же наливаем немного сливок. Перемешиваем.



Шаг седьмой. Берем толкушку для картофеля и хорошенько его толчем, регулярно помешивая.




Выкладываем горячее пюре на тарелку и вместе с сарделькой или стейком подаем его к столу.