Рецепт тарта с ревенем и земляничным вареньем

Ингредиенты для приготовления тарта с ревенем и земляничным вареньем:

Для того чтобы приготовить несладкое песочное тесто нам потребуются:

масло сливочное – сто сорок пять – сто пятьдесят грамм

яйцо свежее куриное – одна большая штука

мука пшеничная  (высший сорт) - сто восемьдесят пять – двести грамм 

соль  мелкая (желательно  морская) одна щепотка

Один  грамм порошка  ванилина 

Кукурузный или картофельный крахмал  - одна полная столовая ложка

Для   приготовления начинки нам  потребуются такие продукты:

ревень – сто тридцать пять  - сто пятьдесят грамм

варенье (я брала варенье, приготовленное  из ягод лесной земляники) сладкое и густое – двести – двести пятьдесят грамм

корица молотая  - четверть  чайной ложки

Способ приготовления тарта с ревенем и земляничным вареньем:

В емкости кухонного комбайна или венчиком перемешиваем мягкое сливочное масло, мелкую соль, куриное яйцо и ванилин в порошке. Тщательно перемешиваем.

После этого всыпаем пшеничную муку и замешиваем тесто. Формируем из него шар и убираем  минут на тридцать в холодное место.

Ревень измельчаем в емкости кухонного  комбайна, блендера или нарезаем очень маленькими кусочками (можете натереть его на  крупную или среднюю терку)

Варенье из земляники смешиваем  с молотой  корицей и измельченным ревенем. Духовку хорошо разогреваем до температуры сто восемьдесят – сто восемьдесят пять градусов.

Приготовленное  тесто распределяем по форме (я брала форму диаметром двадцать  сантиметров) и накалываем, сверху посыпаем кукурузным (картофельным) крахмалом, чтобы в процессе выпекания жидкость из начинки не "разрушала" основу из теста.

Начинку нужно равномерным слоем распределять по основе из теста и печь приблизительно тридцать минут, пока бортики не станут румяными.

Нужно обязательно остудить этот простой, незамысловатый, но безумно  вкусный и очень сладкий  пирог! Постом подавать к столу. Приятного вам аппетита!