Рецепт - Пирожные на скорую руку

Сахар – неполный стакан

Мука – неполный стакан

Яйца – две штуки

Мука – одна ложка

Сахар – половина стакана (можно больше)

Одно яйцо

Молоко – один стакан

Ванилин

Сливочное масло – сто грамм

Вашему вниманию представлен замечательный рецепт приготовления быстрой выпечки. Такие пирожные особенно выручат перед важными торжествами – ведь готовятся они достаточно быстро и очень легко. Смешать яйца с сахаром, добавить к полученной смеси не совсем полный стакан муки. Должно получиться не очень густое тесто. Большую сковородку или противень смазать маслом, присыпать сверху мукой и ложкой выложить приготовленное тесто. Тесто должно слегка растечься. Ложкой выровнять лепёшки теста. Выпекать несколько минут в предварительно нагретой духовке! Готовые лепёшки получаются жёлтого цвета, с зарумянившимися краями и не липкие.

Теперь самый важный момент. В горячем виде лепёшки необходимо аккуратно свернуть с одного края. Делать это надо очень быстро, пока они еще не остыли, в противном случае тесто просто поломается. Можно воспользоваться чистыми перчатками, а можно просто приспособиться сворачивать руками. Горячее тесто весьма податливое, как свернёте, так оно и останется. Получаются оригинальные заготовки. Для представленных пирожных подходит совершенно любой масляный крем: чем больше масла, тем лучше держится форма начинки. Можно приготовить заварной крем. Сахар смешать с мукой, добавить в смесь яйцо и хорошо перемешать. В полученную смесь влить стакан тёплого молока, тщательно размешать и поставить на плиту.

Варить на среднем огне, постоянно помешивая. Когда крем и запузыриться загустеет, убрать с плиты и полностью остудить. В остывший крем добавить размягченное масло и ванилин. Взбить все до однородности и опять охладить. Охлаждённый крем аккуратно высаживать из кондитерского шприца или пакета в подготовленные лепёшки. Получаются легкие и вкусные пирожные. Готовятся они достаточно быстро и легко. Нетрудоемкий процесс займет мало сил и времени, которое потребуется для подготовки других, более сложных, рецептов кушанья на праздник. Обязательно попробуйте приготовить такие маленькие, красивые и вкусные пирожные своим родным. Приятного Вам аппетита!