Рецепт пирога с индейкой и клюквой

Оливковое масло — одна столовая ложка

Сливочное масло — двадцать пять грамм

Мелко порезанный лук — две головки

Индейка, нарезанная кубиками — пятьсот пятьдесят грамм

Свежие листья тимьяна — одна столовая ложка

Клюквенный соус — одна банка

Свежие сливки — пятьсот грамм

Горчица — одна столовая ложка

Одна столовая ложка кукурузной муки, разведенной в столовой ложке воды

Любые готовые овощи — четыреста пятьдесят грамм

Готовое слоеное тесто — триста семьдесят пять грамм

Взбитое яйцо — одна штука

Соль

Любая начинка для пирога, нарезанная — двести пятьдесят грамм

Тертый пармезан — две столовые ложки

Свежие листья тимьяна — для декорирования

Представленный Вашему вниманию рецепт приготовления пирога с клюквой и индейкой обязательно понравиться всем вашим домочадцам. До 200 градусов разогрейте духовку. В кастрюле большой величины разогрейте сливочное и оливковое масло и обжарьте лук на протяжении десяти минут до золотистости. Вмешайте клюквенный соус, тимьян, готовую индейку, свежие сливки, кукурузную смесь и горчицу, варите пять минут до загустения. Немного посолите и поперчите. Раскатайте тесто на немного посыпанном мукой столе и поставьте на тесто блюдо овальной формы объемом один литр дном вверх.

Обрежьте все края, а потом вырежьте еще один овал толщиной два сантиметра с отверстием посредине. Аккуратно переверните блюдо и смочите его края. На края блюда выложите овальную полоску толщиной два сантиметра (обрезав, если необходимо). Смажьте ее слегка взбитым яйцом. Выложите в блюдо приготовленную начинку, чередуя с овощами и готовой начинкой. Овал из теста положите сверху и плотно закрепите все края.

Смажьте все взбитым яйцом. Можете вырезать красивый рисунок или из остатков теста сделать полоски и выложить в оригинальном узоре. Снова смажьте взбитым яйцом, посыпьте сверху натертым пармезаном, приправьте солью и украсьте листиками тимьяна. Выпекайте около сорока минут до золотистой и хрустящей корочки. Пирог с клюквой и индейкой готов к употреблению. Очень вкусный и необычный пирог обязательно всем понравится. Клюква придает небольшую кислинку выпечке, что делает вкус ее более пикантным. Вкусный пирог с нежной начинкой из индейки станет прекрасным блюдом на любом вашем столе. Приятного всем аппетита!