Рецепт - Шоколадный банановый пирог

Четыреста грамм муки

Двести грамм сливочного масла (очень холодное, нарезать на квадраты)

Щепотка соли

Восемьдесят-сто миллилитров ледяной воды

Два-три спелых банана

Кусочки шоколада

Орехи (в оригинальном рецепте - фундук)

Один яичный белок

Двадцать грамм какао без сахара

Двадцать грамм муки

Тридцать грамм сахарной пудры

Тридцать грамм сливочного масла

Трафарет для пирога

Время приготовления: двадцать минут

Получается просто необыкновенный пирог – очень нежный, приятный на вкус и сладкий. Сначала приготовьте смесь для декорирования такого замечательного пирога. Аккуратно смешайте все компоненты и отставьте их до использования. Очистите подготовленные бананы. Муку аккуратно смешайте с солью. Прямо руками разотрите получившуюся мучную смесь вместе с маслом в довольно рыхлую массу. Влейте восемдесят миллилитров воды и замесите хорошее тесто до однородности (при необходимости можно добавить еще двадцать миллилитров). Разделите приготовленное тесто на две части, каждую аккуратно оберните в специальную пленку, превратите все в плоский диск и положите его на тридцать минут в морозилку. Через тридцать минут аккуратно выньте один диск и раскатайте его в круг толщиной половина сантиметра. Потом аккуратно переложите тесто в формочку для пирога диаметром двадцать три сантиметра. Довольно плотно прижмите приготовленное тесто к дну своей формочки. Выложите подготовленные бананы, сверху любое количество орехов и шоколада в зависимости от собственных предпочтений. Смажьте все края теста немного водой. Точно таким же образом раскатайте и второй диск теста. Сверху него уложите трафарет и приготовленной смесью сделайте красивый рисунок. Аккуратно снимите свой трафарет. Уложите другое тесто поверх выложеной начинки, плотно скрепите края, чтобы не вытекла ваша начинка. Кухонными ножницами аккуратно поравняйте края своего пирога, можно эьто сделать также использовая вилку. Поставьте свой пирог на пятнадцать минут охлаждаться. До 175 градусов начните нагревать свою духовку. В пироге сделайте два маленьких отверстия, чтобы во время выпекания выходил пар. Выпекайте двадцать пять-тридцать минут. Подавайте приготовленный пирог холодным или теплым со взбитыми сливками или ванильным мороженым.