Восточная урама

Ингредиенты  для рецепта Восточная урама:

яйца куриные - две штуки

водка – одна столовая ложка

мед – две столовых ложки

сливочное масло – сто граммов

соль – одна чайная ложка

молоко – сто миллилитров

небольшая щепотка корицы

растительное масло – двести миллилитров

мука – пятьсот граммов

сахар – триста граммов

Способ приготовления рецепта Восточная урама:

Молоко смешаем вместе со ста граммами сахара, солью, куриными яйцами и водкой. Муку просеем в отдельную миску, сделаем сверху небольшое углубление и вольемв подготовленную смесь. Замешаем однородное густое тесто, накроем салфеткой и поставим в холодильник на минут сорок. Разделите теперь приготовленное тесто на небольшие шарики, смажьте их маслом и раскатайте потом в жгуты толщиной с обычный канцелярский карандаш и длиной в соок-пятьдесят сантиметров. Каждый жгут сложите вчетверо и скрутите затем в виде небольшой спирали. Обжарьте скрученное тесто в специальном фритюре до образования золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце. Для приготовления сиропа размешайте в одном стакане воды оставшийся сахарный песок, мед и ароматную корицу. Нагревайте, пока масса не будет прозрачной. Польем потом ураму сиропом, дадим ей подсохнуть.