Рецепт яблочного пирога с изюмом

Ингредиенты, необходимые  для приготовления яблочного пирога с изюмом:

Для того, чтобы приготовить яблочный пирог с добавлением изюма вам понадобятся:

Триста – триста пятьдесят грамм  готового слоеного бездрожевого  теста

Восемьсот – восемьсот пятьдесят  яблок

Пятьдесят – шестьдесят грамм изюма

Пятьдесят – шестьдесят грамм  сливочного масла

Девяносто  - девяносто  пять грамм  сахарного песка (четыре с половиной столовых  ложки с маленькой горкой)

Два куриных яйца

Один  небольшой пакетик ванильного сахара

Двести  грамм сливок (жирность двадцать процентов)

Половинка чайной  ложки молотой корицы

Способ приготовления яблочного пирога с изюмом:

Размораживаем   слоеное тесто.

Духовку нагреваем до отметки двести – двести десять градусов.

Очищаем яблоки, вырезаем из яблок сердцевину и нарезаем их мякоть на  дольки.

Разогреваем сливочное масло на сковороде и подрумяниваем  яблоки.

Добавляем сорок  грамм сахарного песка и потушим  яблоки на протяжении пяти минут.

Промываем в холодной   воде  изюм.

Яйца взбиваем вместе с ванильным сахаром и тридцать пять грамм  сахарного песка.

Понемногу добавляем  сливки и тщательно перемешиваем.

Форму, имеющую диаметр двадцать четыре выстилаем пергаментом для выпечки.

Тесто немного раскатываем и выкладываем в форму. Делаем небольшой бортик из слоеного  теста.

Тесто на дне формы прокалываем вилкой, чтобы оно не прогибалось в процессе выпечке.

Отуженные яблоки выкладываем на тесто и посыпаем  изюмом.

Заливаем яично-сливочной смесью и выпекаем на протяжении сорока минут.

При желании вы можете смешать  сахарный песок с молотой корицей и посыпать этой смесью пирог.

Готовый пирог нарезаем на порционные сегменты и подаем.