Рецепт торта "Небесный огород"

Ингредиенты для приготовления торта «Небесный огород»:

Сухое печенье  - четыреста пятьдесят грамм

Масло сливочное – сто двадцать – сто двадцать пять грамм

Сахарный песок – половинка стакана

Сливки – двести грамм

Вода - половинка стакана

Желатин – двадцать – двадцать пять грамм

Сок лимона – две столовых ложки

Творог                 средней степени жирности или обезжиренный – четыреста пятьдесят грамм

Цедра лимона                 - две чайных ложки

Мята свежая – несколько листочков 

Клубника (свежие ягоды) – триста – четыреста грамм

Способ приготовления торта «Небесный огород»:

Не нужно бояться  приготовить такой  торт. Вам для этого  совершенно не потребуется особых способностей к кулинарии. Такой тот получиться у любого повара, потому что его не нужно печь.             

1. В первую очередь необходимо сделать корж для торта.  Измельчаем  пресное печенье до  состояния мелкой крошки.

2. После этого перемешиваем крошку из пресного печенья и сливочное масло.

3. Приготовленное  тесто выкладываем в форму и отправляем  в холодильник минут на тридцать - сорок.

4. Занимаемся  приготовлением начинки. В теплые сливки аккуратно добавляем сахарный песок, потом  добавляем желатин, который разбух в воде. Подогреваем сливки, пока масса не раствориться, но не надо  кипятить.

5. Творог (обезжиренный или средней степени жирности) смешиваем с лимонным соком и натертой лимонной цедрой.

6. Постепенно наливаем  теплые сливки и все хорошенечко перемешиваем в емкости блендера (или в кухонном комбайне).

7. Творожно-сливочным кремом нужно залить  корж, приготовленный из печенья и поставить его в холодное место на полтора – два часа.

8. Торт перед торжественной подачей можно украсить дольками свежих ягод.