Рецепт - Рулет "Клубника со сливками" на 14 февраля
Ингредиенты для приготовления рецепта Рулет "Клубника со сливками" на 14 февраля:
Для бисквита потребуется:
Разрыхлитель – половина чайной ложки
Растительное масло (без запаха) – четыре столовых ложек
Мука – четыре столовых ложек
Сахар – четыре столовых ложек
Яйца – четыре штуки
Ванильный сахар – один пакетик
Щепотка соли
Крем:
Загуститель для сливок – один пакетик (восемь грамм)
Сахарная пудра – одна столовая ложка
Жирные сливки (не менее 30%) - 350 миллилитров
Белый шоколад – 50 грамм
Кроме того:
Свежая клубника – 300 грамм
Способ приготовления рецепта Рулет "Клубника со сливками" на 14 февраля:
Для приготовления крема нужно нарезать шоколад, выложить его в кастрюльку со сто пятьдесят миллилитрами сливок и растопить всю получившуюся смесь на маленьком огне, периодически все помешивая. Потом немного все остудить. Хорошенько взбить 200 миллилитров сливок вместе с пудрой сахарной и подготовленным загустителем для сливок. Медленно добавить немного остывшую смесь вместе с белым шоколадом. Приготовленный крем убрать на тридцать минут охлаждаться. Для теста хорошенько взбить белки, медленно добавив к ним две ложки сахара и соли. Желтки хорошенечко взбить с ванилином и оставшимся сахаром. Не прекращая свое взбивания, аккуратно и медленно влить туда масло. Аккуратно к белковой массе вмешать приготовленную желтковую смесь. Осторожно добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Противень (36х28 сантиметров) выстелить пергаментом, который нужно немного смазать маслом. Аккуратно выложить на него приготовленное тесто. Выпекать его следует при 180 градусах. На его выпечку уйдет около пятнадцати-двадцати минут, до золотистости. Выпеченный пласт аккуратно накрыть сверху полотенцем, быстренько перевернуть и удалить выложенный пергамент. Осторожно свернуть ещё горячий пласт в рулетик прямо с полотенцем. Оставить его остывать. Клубнику нарезать не совсем большими кубиками (оставить парочку ягод для декора). Хорошо остывший рулет аккуратно развернуть, промазать его приготовленным кремом (оставить также немного). На крем красиво выложить клубнику. Свернуть все в рулет. Края аккуратно подровнять. Приготовленный рулет обильно смазать оставшимся кремом, украсить его клубничкой и стружкой шоколадной. Подавать такой рулет охлажденным. Получается просто бесподобная выпечка, которая обязательно понравится вашему любимому.
Рецепт - Рулет "Клубника со сливками" на 14 февраля
| Нравится |
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
| Просмотров рецепта: 942 |
Уважаемый гость! Надеемся, что Рецепт - Рулет "Клубника со сливками" на 14 февраля Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Рецепт - Рулет "Клубника со сливками" на 14 февраля получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.
