Удивительный рецепт вкуснейших сливовых маффинов!

Ингредиенты для   приготовления вкуснейших сливовых маффинов:

Сливочное масло (или  молочный   маргарин) – сто восемьдесят – двести двадцать грамм

Сахарный песок – двести – двести десять грамм

Мука пшеничная – триста грамм

Разрыхлитель для выпечки – две чайных ложки с горкой

Соль мелкая – одна небольшая щепотка

Яйца свежие -   четыре штуки, средней величины

Сливы спелые -  восемь – десять штук (зависит от размера  слив)

Способ приготовления вкуснейших сливовых маффинов:

1. Хорошо прогреваем духовой шкаф  до отметки  двести градусов.

2. При помощи  блендера перемешиваем сливочное масло (предварительно нарезаем его на большие кусочки)  с песком сахарным и мелкокристаллической  солью. В итоге  у вас должна получаться достаточно пышная и полностью однородная масса, по внешнему  виду, напоминающая крем.

3. В масляную смесь вводим по одному свежие яйца. Хорошенько перемешиваем.

4. В отдельной и  чистой  посуде смешиваем все сухие продукты, а именно: разрыхлитель выпечки, просеянную муку.

5. Осторожно вводим яично-масляную массу в пшеничную муку и размешиваем.

6. Подготавливаем формочки для выпечки  маффинов. Каждую форму наполняем одну треть подготовленным тестом и сверху кладем тонкие срезанные ломтики свежих сливок. Если хотите,0 выкладывайте сливки половинками.

7. Помещаем  формочки в заранее прогретую духовку  минут на тридцать – тридцать пять. Готовность выпечки нужно проверять при  помощи зубочистки из дерева: прокалываем каждый  маффин зубочисткой, если она сухая, следовательно, кексы готовы.