Рецепт салата «Змея»

Чтобы приготовить праздничный салат новогодний салат «Змея» с кальмарами и сыром нам потребуются такие ингредиенты:

600 грамм тушек кальмаров;

Пять штук куриных яиц;

Одна небольшая репчатая луковица;

100 грамм сыра твердого сорта;

Специи на ваш вкус;

Одна пачка майонеза для заправки.

Способ приготовления новогоднего салата «Змея» с кальмарами и сыром: Сначала ставим вариться тушки кальмаров. Когда те будут готовы, достаем их, остужаем и осторожно удаляем пленку. Очищенных кальмаров прогоняем через мясорубку с небольшим диаметром отверстий на решетки. Пока варятся кальмары, ставим варить куриные яйца. Чтобы они получились вкрутую, как нам нужно, варим их после закипания воды дольше, примерно двадцать пять минут. Сваренные яйца, остужаем, чистим и измельчаем в мелкий кубик яйцерезкой или теркой, можно мелко порезать ножом. Репчатую луковицу чистим. Затем ошпариваем ее кипятком, чтобы избавиться от горечи и сделать лук мягче. После этого измельчаем луковицу. Твердый сыр натираем на мелкой стороне терки. Для того, чтобы красиво выложить наш салат приготовьте плоское и большое блюдо. На него слоями выкладываем наши ингредиенты. Выкладывать салат нужно в виде ползущей змейки. Первым слоем укладываем измельченные кальмары. Смазываем их майонезом. Дальше идет слой измельченного лука. Его также покрываем слоем майонеза. После лука отправляем в салат слой резанных яиц, который также смазываем майонезом. Последним слоем у нас будет тертый сыр. Украшаем нашу Змейку ягодками и зеленью. Приятного аппетита!