Рецепт лукумадес

Ингредиенты для приготовления лукумадес:

Дрожжи (сухие) — шестнадцать грамм

Вода — два стакана

Соль — щепотка

Сахар – песок — одна большая  ложка с горкой

Масло растительное (подсолнечное)  — четыре полные  столовые ложки

Мука пшеничная — триста грамм

Мед жидкий  — двести грамм

Орехи измельченный (по желанию) — сто пятьдесят грамм

Молотая корица на вкус

Способ приготовления лукумадес:

Дрожжи всыпаем  в глубокую сухую миску.

К дрожжам подливаем воду. Воду нагреваем, но она не должна быть кипящей. Размешиваем вилкой. Добавляем соль, всыпаем сахарный песок  и наливаем оливковое масло.

Насыпаем пшеничную муку.

Все замешиваем минут семь - восемь.

Накрываем  тесто хорошо плёнкой для продуктов. Ставим  в тёплое местечко на тридцать  минут.

Подогреваем растительное масло в сковородке или в кастрюльке.

В кружку наливаем  воду и добавляем несколько кубиков льда. Будем смачивать ложки. Снижаем огонь. Берем тесто ложкой и выкладываем в кипящее масло. Лукумадес делаем  круглыми.

Лукумадес регулярно переворачиваем. Обжариваем.

Выкладываем  лукумадес на полотенце и выкладываем  следующую порцию готовых лукумадес.

Растапливаем мед и поливаем  лукумадес мёдом.

Часть посыпаем сахарным песком и молотой корицей.