Рецепт фруктовых пончиков

Ингредиенты для приготовления фруктовых пончиков:

- Масло сливочное или молочный маргарин  – сто двадцать – сто тридцать пять грамм

- Яйцо – две штуки

- Творог – двести – двести сорок  грамм

- Кефир (два процента) – сто двадцать – сто тридцать пять  миллилитров

- Разрыхлитель (пекарский порошок)  – две ложки

- Молоко сгущенное - двести пятьдесят миллилитров

- Ванилин – пол пакетика

- Мука пшеничная – пятьсот пятьдесят - шестьсот грамм

- Фрукты (любые по желанию) – сто грамм

Способ приготовления фруктовых пончиков:

Топим масло, добавляем сгущенное молоко и хорошенечко взбиваем сливочную смесь.

Вводим творог, вбиваем  куриные яйца, порошок пекаря  для теста, вливаем кефир, насыпаем ванилин и смешиваем.

Всыпаем  пшеничную муку и месим руками  тесто. В результате тесто должно быть не очень крутым, а чуть липнуть к рукам. Для того, чтобы сформировать пончики нужно смазать руки маслом.

Фрукты почистим и порежем кусочками.

Отделим  от большого куска теста маленькую часть и скатаем ее в трубочку, потом порежем на некоторое количество кусков. Сделаем  шарики и примнем руками. В центр выложим начинку и скрепим.

Жарим  пончики на сковородке.