Рецепт блинов «Аккорд осени»

Ингредиенты для приготовления блинов «Аккорд осени»:

Мука – двести грамм (стакан без горки)

Сахарный песок  - три полных столовых ложки

Сода пищевая  – одна  средняя щепотка

Яйца холодные, куриные – три штуки

Молоко свежее, лучше домашнее  –  пятьсот миллилитров (два стакана)

Растительное масло – на вкус

Яблоки – семьсот пятьдесят грамм

Сахар для начинки  – сто грамм

Сливочное масло – сто пятнадцать грамм

Способ приготовления блинов «Аккорд осени»:

1. Смешаем  муку, песок сахарный и всыпаем  пищевую соду. Вводим небольшое количество ванильного сахара или вводим ванильный экстракта. Перемешаем.

2. В отдельно сухой емкости смешиваем молоко, яйца и добавляем растительный жир. взобьем. Смешиваем эту смесь с мучной, и замешиваем тесто.

Лучше взбивать тесто миксером, но можно использовать для этого венчик.

3. Испечем в сковородке без масла тонкие блинчики.

Если вы правильно придерживаетесь пропорций, то у вас получиться  четырнадцать блинчиков.

4. Хорошо смоем   и почистим наши  яблочки. Вырежем ножом из фруктов середину. Натрем. На каждый блинчик положим начинку из яблок и пожарим в жире. Потом отставляем сковородку, накрытую крышкой. Через несколько минут выложим на блюдо. Украсим айвовым вареньем и белым виноградом.