Рецепт йогуртового тортика, который не нужно печь

Ингредиенты для приготовления йогуртового тортика, который не нужно печь:

Йогурт, натуральный несладкий  – триста  - триста  пятьдесят грамм

Пудра сахарная на вкус

Цедра одного некрупного лимона – одна  чайная ложка

Сметана – двести пятьдесят грамм

Желатин – две  столовых  ложки

Творог любой жирности, но лучше брать пяти - процентный – двести пятьдесят  грамм

Сладкие сырки, неглазированные  – четыре  штуки

Печенье (в рецепте используется совершенно любое рассыпчатое печенье, которое  окажется у вас под рукой)

Способ приготовления йогуртового тортика, который не нужно печь:

1. В йогурт замешиваем сметану, добавляем лимонную цедру, всыпаем сахарную пудру и добавим творог, протертый через мелкое сито или смешанный в емкости блендера. Желатин замачиваем в молоке (сто грамм). Добавляем подогретый желатин. Хорошо вымешиваем

2. В форму выкладываем полиэтиленовую пленку. Бока формы обкладываем сдобным печеньем, с одной стороны вымоченным в воде, а с другой  в остывшем кофе или другом сиропе.

3. Выливаем половину приготовленной  массы в форму и выкладываем сладкие сырки. На них опять выльем массу. Хорошо охлаждаем.

4. Украшать можете по желанию. Охлаждаем  йогуртовый тортик, пока окончательно не застынет.