Рецепт конфет из сухофруктов

Ингредиенты для приготовления конфет из сухофруктов:

Инжир спелый  – сто грамм (пропущенный через мясорубку) 

Финики без косточки  – сто грамм (пропускаем через мясорубку)

Курага – сто грамм    (пропущенная через мясорубку)

Изюм  - сто грамм (распаренный и измельченный)

Мед растопленный – две  столовые ложки

Лимон            - половинка

Фундук – пятьдесят грамм    (нужно целые орехи)

Корица молотая – две крупные щепотки  

Кокосовая стружка   - пятьдесят грамм или немного больше 

Способ приготовления конфет из сухофруктов:

1. Фундук обжариваем  и очищаем  от шкурки, финики очищаем от косточек, растапливаем в сотейнике мед, нарезаем ломтиками лимон.

2. Все пропускаем через мясорубку, (только не трогаем фундук), лимон, не снимая с него шкурку, вливаем мед, добавляем молотую корицу или пакетик ванили, перемешиваем. В результате вы должны получить вязкую массу.

3. Руки немного смачиваем  водой, скатываем шарики величиной примерно как грецкий орех, в серединку вкладываем целый лесной орех.

4. Потом приготовленные шарики обваливаем в стружке кокосового ореха (берем примерно пятьдесят грамм, но может понадобиться и большее количество). Складываем на поднос и оставляем подсыхать на двадцать четыре часа.