Рецепт запеканки с грибами и мясным фаршем

Ингредиенты для приготовления запеканки с грибами и мясным фаршем:

Фарш мясной ассорти - четыреста пятьдесят грамм

грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) - двести – двести пятьдесят грамм

лук – две небольшие луковицы

сыр – семьдесят пять грамм

сметана – сто – сто десять грамм

помидор – одна штука

яйцо куриное – одна штука

соль морская, молотый  перец,  масло  растительное

Способ приготовления запеканки с грибами и мясным фаршем:

1. Промытые  и просушенные  грибы нарезаем одинаковыми, небольшими квадратиками, лук – достаточно мелко рубим острым ножом.

2. Грибы обжариваем на сковороде с маслом, добавляем половину рубленого лука.

3. Мясной фарш перемешиваем  с остатками  рубленого лука, приправляем морской солью, формируем маленькие шарики.

4. Обжариваем  шарики из мяса  на достаточно нагретой  сковородке с добавлением растительного масла.

5. Выкладываем жареные мясные  шарики в сотейник без ручки или в форму для выпекания. Между ними выкладываем порезанный на дольки помидор. Сверху выложим слой из обжаренных грибов.

6. Заливаем будущую запеканку готовым  соусом (готовим его из яиц, сметаны, перца и соли).

7. Посыпаем натертым сыром и помещаем  в духовку на тридцать минут.