Рецепт сливового пирога с миндалем

сливы - 500 грамм

сахарный песок - 1 стакан для теста + пол стакана для начинки

сливочное масло - 100 грамм для теста + 2 столовых ложки для начинки

яйца – 3 штуки

разрыхлитель - 2 чайных ложки

мука - 1 стакан

молотый миндаль - пол стакана

экстракт ванили - 1 чайная ложка

молоко – треть стакана

Способ приготовления сливового пирога с миндалем:

Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем и миндалём, перемолов его в крошку.

Потом нагрейте масло до комнатной температуры и взбейте его с сахаром. Добавьте в эту смесь яйца по одному за раз. Влейте молоко и перемешайте с мукой и миндалём.

Далее разрежьте пополам сливы, удалите из них косточки и уложите в форму, смазав её маслом, срезом вниз.

Теперь растопите на сковороде 2 столовых ложки сливочного масла, добавьте полстакана сахара, доведите смесь до кипения и вылейте её на сливы в форму.

Начинку покройте подготовленным тестом.

Далее разогрейте духовку до температуры 180 градусов и пеките пирог в течение 30-35 минут.

Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте ему немного постоять. Чтобы осторожно достать пирог, поставьте его на плиту и подогрейте в течение пары минуты, чтобы расплавить карамель.

Переверните готовый сливовый пирог форму и достаньте его.