Рецепт ягодного салата с лимоном и козьим сыром

Ингредиенты для приготовления ягодного салата с лимоном и козьим сыром:

Малина, свежая или замороженная  – двести двадцать пять грамм

Ежевика – двести двадцать пять грамм

Голубика – двести двадцать пять  грамм

Свежевыжатый апельсиновый сок           - неполный стакан

Свежевыжатый лимонный сок – четвертая часть стакана

Мята свежая – один стакан (измельченная)

Кресс-салат – два  небольших пучка

Козий сыр – сто пятьдесят грамм

Сливки жирностью двадцать процентов – двести грамм

Цедра двух средних  лимонов

Мак – одна  чайная ложка

Способ приготовления ягодного салата с лимоном и козьим сыром:

1. Козий сыр и жирные сливки помещаем в емкость кухонного комбайна, смешиваем до приобретения  однородного состояния. Добавляем цедру лимона, сок и мак не распариваем его). Накрываем  пленкой для продуктов  и помещаем на шестьдесят минут охладиться.

2. Ягоды хорошенечко перебираем, промываем и обсушиваем. Выкладываем  их в довольно глубокую миску, добавляем, свежую мяту, вливаем апельсиновый сок и сок лимона, немного встряхиваем.

3. Выкладываем ягоды в середину  сервировочной тарелки, по кругу раскладываем листья хорошо промытого  кресс-салата и поливаем сверху  заправкой.

Приятного аппетита!