Рецепт граниты "Фруктовый светофор"

Ингредиенты для приготовления граниты "Фруктовый светофор":

Манго – половинка штуки

Сахарный песок – сорок грамм

Фильтрованная вода            - сорок миллилитров

Сок лимона – одна  большая  ложка

Для слоя зеленого цвета:    

Киви – одна штука

Сахарный песок – сорок грамм

Фильтрованная вода            - сорок миллилитров

Сок лимона – одна  большая ложка

Для слоя красного цвета:    

Крупные ягоды клубники – три ягодки

Сахарный песок – сорок грамм

Фильтрованная вода            - сорок миллилитров

Сок лимона – одна  большая ложка

Способ приготовления граниты "Фруктовый светофор":

1. Клубнику, киви и манго промываем, обсушиваем  бумажными салфетками. У клубнички удаляем  плодоножки, манго нарезаем, киви очищаем  от кожицы. Смешиваем в емкости кухонного комбайна все составляющие части для каждого из слоев до полной однородности. Киви нужно дополнительно протереть через мелкое ситечко, иначе крупные кусочки могут попасть в мороженое.

2. Пюрированные ингредиенты для каждого из слоев нужно поочередно вкладывать в емкость  мороженицы (или сразу же укладывать в контейнер из пластика) и взбивать примерно минут пятнадцать. Сначала занимаемся взбиванием клубничного слоя, раскладываем его по порционным стаканчикам, он должен занимать треть всего объема, охлаждаем в морозилке. Вторым взбиваем в мороженице слой из манго и затем выкладываем его сверху клубничного слоя. Снова охлаждаем. Взбиваем  зеленый слой, выкладываем его сверху мангового, убираем в морозилку на тридцать – сорок минут.