Рецепт пирога с грибами, сметаной и сыром

Ингредиенты для приготовления пирога с грибами, сметаной и сыром:

Готовое слоеное тесто – двести пятьдесят грамм

Грибы лисички – сто грамм

Лук репчатый – пятьдесят – шестьдесят  грамм

Сметана – три – четыре  столовые ложки

Сыр твердый - сто грамм

Сухой тимьян – треть  чайной ложки

Перец черный молотый – треть  чайной ложки

Соль добавляем на вкус

Cпособ приготовления пирога с грибами, сметаной и сыром:

1. Духовку разогреваем до отметки в сто восемьдесят – сто  восемьдесят пять градусов.

2. Тесто раскатываем  в прямоугольный лист, три миллиметра толщиной.  Прокалываем в двух – четырех местах вилкой.

3. Грибы довольно тщательно промываем и очищаем. Мелкие грибочки оставляем целыми, грибы, крупного размера  - разрезаем на две половины. Лук нарезаем тонкими колечками.

4. Добавляем сметану, натертый сыр, насыпаем тимьян, приправляем солью  перчим.

5. Хорошо смешиваем и выкладываем сверху  на тесто, оставляем  по краям два – три сантиметра.

6. Края теста заворачиваем  к середине, смазываем  яичным желтком или теплым  молоком.

7. Выпекаем  при хорошей  температуре тридцать пять минут до приобретения тестом золотистого оттенка. Готовый пирог немного остужаем, разрезаем его на шесть кусков и подаем.