Рецепт яблочного пирога на кефире

Ингредиенты необходимые для приготовления яблочного пирога на кефире:

Кефир свежий, жирностью два с половиной процента  – двести пятьдесят миллилитров

Яйца куриные – одна штука

Масло сливочное –   двести грамм (один стакан)

Свежие яблоки – две штуки

Мука пшеничная – полтора  стакана (триста грамм)

Сода столовая – половина  чайной ложки

Ванильный сахар – один  пакетик

Корица, молотая на вкус

Сахарная пудра – несколько щепоток

Соль (желательно морская) по вкусу

Способ приготовления яблочного пирога на кефире:

1. В первую  очередь мы взбиваем  миксером куриные яйца, всыпаем сахарный песок, ванильный сахар, соль, вливаем кефир и жидкое сливочное масло.  Затем добавим пищевую соду и мелко  просеянную пшеничную муку, хорошо перемешиваем.

2. Яблоки промываем, чистим и разрезаем на ровные дольки. Промажем  круглую форму с бортами сливочным жиром, нальем в нее половинку приготовленного теста, сверху красиво выложим  почищенные яблочки, посыплем  их сахарной пудрой и молотой  корицей. Теперь зальем оставшееся тесто и очень осторожно разровняем по поверхности.

3. Испечем  в хорошо подогретом  духовом шкафу при большой температуре приблизительно сорок минут. Через сорок минут достаем пирог из формы, остужаем, присыпаем пудрой из сахара.