Рецепт пирога с рыбой и колбасным сыром

Ингредиенты необходимые для приготовления пирога с рыбой и колбасным сыром:

Куриное яйцо – две штуки

Сахар – две  столовые ложки

Соль – половина  чайной ложки

Кефир – четыреста миллилитров

Разрыхлитель – десять грамм

Маргарин – сто шестьдесят грамм

Мука – двести восемьдесят грамм

Для начинки:

Рыба треска – четыреста грамм

Рис – две  столовые ложки

Лук репчатый – три штуки

Укроп по вкусу

Сыр колбасный – сто пятьдесят грамм

Способ приготовления пирога с рыбой и колбасным сыром:

1. Рыбу припускаем  в маленьком  количестве теплой  воды, добавляем одну веточку свежего укропа и несколько горошин душистого перца. Разбираем  на небольшие кусочки, удаляя из них косточки.

2. Отвариваем  рис и куриные яйца. Яйца измельчаем. Лук немножко обжариваем с малым количеством растительного масла.

3. Сыр натираем  на терку. Все продукты для приготовления начинки смешиваем, добавляем  измельченный укроп.

4. Для приготовления теста взбиваем яйца с мелкой морской солью и добавлением сахара, далее вбиваем маргарин и вливаем кефир.

5. Муку перемешиваем и добавляем пекарский  порошок, замешиваем миксером тесто.

6. Форму смазываем растительным жиром. Выливаем часть, сверху раскладываем  начинку и заливаем остатком теста. Выравниваем.

7. Печем пятьдесят минут. Остужаем пирог в форме.