Рецепт сырного кекса с куриным филе и базиликом

Ингредиенты для приготовления сырного кекса с куриным филе и базиликом:

Куриное филе – двести пятьдесят – триста грамм

Масло сливочное – тридцать грамм

Молотая сладкая паприка на вкус

Яйца куриные – четыре штуки

Молоко – сто миллилитров

Мука пшеничная – сто пятьдесят грамм

Разрыхлитель – полторы  чайные  ложки

Домашний сыр – сто грамм

Тертый сыр – сто пятьдесят грамм

Базилик – пятнадцать  свежих листиков

Растительное масло – сто пятьдесят миллилитров

Соль на вкус

Черный перец, молотый на вкус

Способ приготовления сырного кекса с куриным филе и базиликом:

1. Нарезаем  куриное филе на кубики среднего размера или режем на брусочки, затем обваливаем в молотой паприке. Масло растапливаем  на теплой сковороде и чуть прижариваем  кусочки куриного мяса, приправляем солью и добавляем черный перец.

Отдельно смешиваем разрыхлитель и муку. Яйца, масло и  теплое молоко взбиваем  до однородности, приправляем солью и перцем. Осторожно вводим муку, некоторую часть натертого сыра, брынзу домашнюю и измельченные листики базилика. Хорошо перемешиваем до приобретения тестом однородности.

2. Выливаем небольшое количество теста в форму для выпечки  кекса (заранее накрываем дно формы бумагой для выпечки), выкладываем  на тесто куски  куриного мяса, сверху заливаем тестом, снова кладем мясо и льем тесто.

3. Выпекаем в хорошо нагретой  духовке тридцать минут, потом посыпаем верхушку кекса остатком сыра и печем  еще пятнадцать – двадцать минут.