Рецепт булочек с ароматическим сливочным маслом

Ингредиенты для приготовления булочек с ароматическим сливочным маслом:

Для приготовления теста:

Дрожжи сухие – две с половиной  чайных ложки

Соль – одна  чайная ложка

Растительное масло – две  столовых ложки

Мед – две  столовых ложки

Вода – двести миллилитров

Мука пшеничная, просеянная – триста пятьдесят – четыреста грамм

Для приготовления  начинки:       

Сливочное масло – пятьдесят пять – шестьдесят грамм

Чеснок – два  зубка

Укроп – пятьдесят миллилитров

Соль добавляем по вкусу

Способ приготовления булочек с ароматическим сливочным маслом:

1. Разводим сухие дрожжи в емкости с теплой водой  и даем время постоять на протяжении десяти минут. Добавляем остатки пшеничной муки и вливаем растопленный мед. Порциями просеиваем пшеничную  муку, замешиваем  тесто, добавляем  в конце немного соли и сливочный жир. Скатываем  тесто в  форму шара, выкладываем  в смазанную жиром  жаропрочную  посуду, накрываем пленкой и убираем на тридцать минут в сторону.

2. Подготовим  круглую форму диаметром примерно двадцать сантиметров, смазываем сливочным жиром, или застилаем  листом бумаги для выпечки. Делим  тесто на двенадцать одинаковых кусочков. Формируем из них булочки. Выкладываем  в форму.

3. Измельчаем  чеснок, смешиваем его  с петрушкой, приправляем солью и добавляем сливочное масло, формируем  цилиндр небольшого диаметра и перекладываем в морозильную камеру. В каждой булочке делаем ямку пальцем и выкладываем начинку из масла.

4. Выпекаем булки  в заранее прогретой  до двухсот  духовке  минут двадцать пять – тридцать пять.