Рецепт сборного пирога

Ингредиенты для приготовления сборного пирога:

Дрожжевое тесто – семьсот грамм

Помидоры – три шутки

Луковица – одна штука

Сыр – сто семьдесят грамм

Растительное масло – две  столовых  ложки

Соль добавляем  по вкусу

Яблочный уксус (четыре процента) – одна  столовая ложка

Перец добавляем по вкусу

Способ приготовления сборного пирога:

1. Для приготовления начинки: Лук нарезаем очень маленькими кусочками и заливаем разведенным  яблочным уксусом. Помидоры нарезаем  маленькими квадратиками. Приправляем солью. Оставляем на четыре минуты, для выделения сока. Сыр натираем  на средней или на маленькой терке. Всё перемешиваем  - нарезанные помидоры, измельченный лук с яблочным уксусом и тертый сыр. Приправляем перцем  и вливаем  растительное масло.

2. Тесто делим на четыре  равные куска и раскатываем  в кружки двадцать три сантиметра диаметром. Сковородку нужного  диаметра нагреваем на огне.

3. Жарим лепешки со всех сторон. Каждую сторону обжариваем две минуты.

4. Горячие  лепёшки укладываем, друг на дружку и  заливаем начинкой из томатов, затем пропитываем жидкостью из масла и помидоров.

5. На несколько минут поместим собранный пирог в микроволновую печь, для расплавления сыра.

6. Перед тем как подавать пирог разрежем его на равные сегменты.