Рецепт кулича с шоколадным кремом

Ингредиенты необходимые для приготовления кулича с шоколадным кремом:

Мука – пятьсот грамм

Яйца куриные – три штуки

Молоко – двести пятьдесят миллилитров

Сухие дрожжи – одна  столовая ложка

Масло сливочное – сто пятьдесят грамм

Мед жидкий – полторы  столовых ложки

Сахар  - полторы столовых ложки

Соль – одна  чайная ложка

Шоколадный или шоколадно-ореховый крем  - четыре столовых ложки

Для украшения:

Глазурь сахарная      

Шоколад одна плитка         

Способ приготовления кулича с шоколадным кремом:

1. В большой, чистой емкости смешиваем  два чуть разбитых вилкой с солью куриных яйца, добавим желтки, вольем молоко, сахарный песок , жидкий мед  и сухие дрожжи. Добавляем  растопленное  сливочное масло, перемешиваем. Добавляем пшеничную,  просеянную муку и вымешиваем  тесто до полного удаления  комочков. Оно должно приобрести мягкость, как бисквитное тесто. Закрываем полотенцем и оставляем  в тепле  на два  - два с половиной часа. Это времени должно полностью хватить, для того чтобы объем увеличился в два раза.

2. Тесто обминаем, разделяем на три куска. Самый маленький кусочек смешиваем с шоколадным кремом.

3. На дно формочки выкладываем второй кусочек  теста, в его середину помещаем кремовую смесь и накрываем третьим куском теста. Оставляем в тепле на девяносто минут.

4. Смазываем  кулич яйцом, взбитым с ложкой чистой воды, поместим в нагретую до ста восьмидесяти пять градусов духовку на тридцать восемь – сорок пять минут. Потом остужаем и достаем  из формы. Украшаем кулич приготовленной из сахара  глазурью и шоколадной стружкой.