Рецепт картофельной запеканки с овощами и беконом

Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с овощами и беконом:

Картофель – два три  крупный клубня

Цуккини, молодой – одна штука

болгарский перец – одна штука

лук – одна луковица

бекон – несколько ломтиков

сыр – двести грамм

томатный соус – несколько столовых ложек

оливковое масло – пятьдесят миллилитров

соль, перец молотый

сухой базилик – одна щепотка,

 майоран

Способ приготовления картофельной запеканки с овощами и беконом:

Картофель очищаем  и нарезаем на тонкие кружки.

Смазываем  форму нужного размера  оливковым  маслом и выкладываем слой нарезанного картофеля, не солим, сверху выкладываем тонкие ломтики бекона, приправляем его перцем и солью, укладываем измельченный лук.

Сверху на слой бекона и лука выкладываем  еще один слой сырого картофеля, солим, приправляем черным перцем  и хорошо промазываем  томатной  пастой.

Посыпаем сверху потертым сыром.

Цуккини нарезаем на тоненькие кружки и выкладываем на следующий слой, добавляем соли, приправляем пряными травками.

Добавляем  резанный  болгарский перец.

Укладываем слой картофеля, смазываем соусом и добавляем нарезанный лук.

Потом еще слой сырого картофеля и тертого сыра

Накрываем листом  фольги  и запекаем тридцать – тридцать три минуты в духовке при температуре двести двадцать, убираем лист фольги и немного подрумяним на гриле.