Рецепт куриного пирога из слоеного теста

Ингредиенты для приготовления куриного пирога из слоеного теста:

Тесто слоенное – два  листа

Для приготовления начинки:        

Оливковое масло - две столовые ложки

Морковь – одна штука

Лук-порей – две штуки

Сливки – сто пятьдесят миллилитров

Куриное филе – одна штука.

Мускатный орех – одна  щепотка

Сыр тертый – половина  стакана

Соль – одна  щепотка

Свежемолотый перец – одна  щепотка

Для смазывания пирога:     

Яйца куриные – одна штука

Молоко – одна  столовая ложка

Способ приготовления куриного пирога из слоеного теста:

1. Разогреваем оливковое масло в сковородке и добавляем  лук-порей и натертую морковь. Обжариваем на умеренно среднем огне восемь – десять  минут. Добавляем  сливки, орех мускатный  и тушим  еще четыре – пять минут. Добавляем соль и молотый черный перец и остужаем. Добавляем сыр, натертый на терке.

2. Отваренную  курицу нарезаем на кусочки. Каждый пласт слоеного теста нарезаем на четыре части (должно в результате получиться восемь штук пирожков, небольшого размера). Выкладываем на тесто начинку, затем кусочки курицы. Смазываем края листа теста небольшим количеством чистой воды и сворачиваем пирог в виде конверта, края пирога защипываем.

3. Пироги выкладываем на промазанный  маслом противень, смазываем куриным яйцом, взбитым  с молоком, и печем в горячей духовке тридцать – тридцать пять минут.