Рецепт чизкейка с тыквой

Ингредиенты необходимые для приготовления чизкейка с тыквой:

Для теста понадобятся:

- Четыреста грамм молотых сухарей (панировочные сухари),

- Восемьдесят пять грамм маргарина.

Для приготовления начинки:

- Семьсот пятьдесят пять  грамм нежирного творога,

- Четыреста пятьдесят грамм сливочного сыра,

- Двести грамм сахара,

- Два яичных белка,

- Два куриных яйца,

- Пятьсот грамм запеченной тыквы,

- Один пакетик  ванилина,

- Две столовых ложки крахмала кукурузного.

Способ приготовления чизкейка с тыквой:

Смешаем в отдельной сухой посудке четыреста грамм молотых сухарей и размягченный маргарин. Переложим в приготовленную заранее форму для выпекания пирогов.

В другой емкости смешаем  растертый нежирный творог, сливочный сыр, пакетик ванилина, сахар, добавим куриные яйца и введем белки. Очень тщательно перемешаем (для большей однородности массы можете использовать миксер).

Превратим тыкву в пюре в чаше блендера и перемешаем с массой из яиц.

Выложим готовую начинку на основу из теста. Печем чизкейк восемьдесят минут при средней температуре. Охладим и оставим настаиваться два часа.

Сверху посыпем сахарной пудрой и нарежем на порционные сегменты. Выложим на тарелку кусок чизкейка с тыквой, смажем сметаной и посыпем измельченными орехами.

Украсим листиками мяты.