Рецепт шоколадного пирога с малиной

Ингредиенты необходимые для приготовления шоколадного пирога с малиной:

Семьдесят пять грамм муки высшего сорта

Сто грамм темного шоколада

Семьдесят пять – восемьдесят грамм сливочного масла

Сто двадцать грамм коричневого сахара

Два куриных яйца

Малина – сто грамм

Для приготовления глазури:

Сто грамм шоколада

Пятьдесят грамм сливочного масла

Способ приготовления шоколадного пирога с малиной:

1. Шоколад разломаем, выложим его в металлическую в миску и растопим на водяной бане. Добавляем сливочное масло. Подогреваем.

2. куриные яйца взбиваем до белого цвета с сахарным песком и очень аккуратно вмешиваем в них жидкий  шоколад и сливочное масло.

3. Всыпаем просеянную пшеничную муку и особенно тщательно вымешиваем.

4. Форму для выпечки застилаем пергаментом или просто очень обильно смазываем сливочным жиром. Выливаем в форму одну половину теста.

5. Сверху выкладываем ягоды малинки (предварительно хорошо промываем и просушиваем их). Заливаем второй половиной теста.

6. Помещаем в нагретую духовку и готовим тридцать минут. Готовность пирога необходимо периодически проверять деревянной зубочисткой.

7. Готовим глазурь. Растапливаем шоколад и сливочный жир. Перемешиваем и смазываем глазурью готовый пирог.