Рецепт апельсинового печенья с орешками

Список ингредиентов для приготовления апельсинового печенья с орешками:

сливочное масло — двести пятьдесят грамм

сахарная пудра — сто двадцать грамм

цедра апельсина — с одного апельсина

пшеничная мука высшего сорта — триста двадцать пять грамм

картофельный крахмал — две столовые ложки

морская соль — одна щепотка

сок апельсиновый — две - три столовые ложки

грецкие орехи — сто - сто пятьдесят грамм

черный или молочный шоколад  — четверть плитки для украшения

Способ приготовления апельсинового печенья с орешками:

1. Прогреем духовой шкаф до нужной температуры.

2. При помощи блендера перемешаем в отдельной сухой емкости апельсиновую цедру, сахарную пудру и топленое сливочное масло.

3. Во второй чистой миске смешаем просеянную пшеничную муку, смолотые грецкие орехи, картофельный крахмал, добавляем соль. Смешиваем продукты с маслом и быстро замешиваем мягкое эластичное тесто (лучше всего месить тесто руками).

4. Из маленького кусочка теста  скрутим жгутик длиной десять – пятнадцать сантиметров (диаметр один сантиметр). Печенье уложим на противень, соблюдая расстояние. Печем пятнадцать – восемнадцать минут. Остужаем.

5. Разломаем шоколадку на мелкие кусочки и растопим в микроволновке. На остывшее печенье нанесем полосочки из шоколада.